Gala

Extrakt­rei­che, kräf­ti­ge und tro­cken aus­ge­bau­te Bar­ri­que-Wei­ne mit inten­si­ven Hol­zaro­men.

Für die Exklu­siv­se­rie „FÜRSTENFASS – GALA“ wird nur Lese­gut aus bes­ten Lagen und in höchs­ter Qua­li­tät ver­ar­bei­tet. Um die­se zu errei­chen, wer­den aus­schließ­lich alte Reb­an­la­gen selek­tiert, da die­se von Natur aus eine höhe­re Qua­li­tät als Jung­an­la­gen her­vor­brin­gen. Der Ertrag wird nach stren­gen Vor­ga­ben in auf­wen­di­ger Hand­ar­beit auf 70 Kilo­gramm pro Ar redu­ziert.

Für unse­ren Wen­ger­ter bedeu­tet dies einen deut­lich höhe­ren Arbeits­auf­wand, der sich dann aber in einem ein­zig­ar­ti­gen Geschmacks­pro­fil aus­zahlt: hoch­wer­ti­ge, extrakt­rei­che und inten­siv schme­cken­de GALA-Wei­ne mit einer hohen Kon­zen­tra­ti­on der natür­li­chen Nähr­stof­fe und einer ele­gan­ten Frucht. Die Wei­ne die­ser Serie wer­den durch­weg sor­ten­rein aus­ge­baut. Sie sind idea­le Beglei­ter zu kuli­na­ri­schen Spe­zia­li­tä­ten und zu ganz beson­de­ren Anläs­sen.