2018

DUNKELGRAF

Dorn­fel­der

Im Eichenfass gereift
Qualitätswein
trocken

0.75 Liter

Euro  7,06

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Weinbeschreibung

Beschreibung

Ein kraft­vol­ler Rot­wein mit ele­gan­ter Gerb­stoff­struk­tur. Das Aro­ma ist geprägt durch den Aus­bau im gro­ßen Eichen­holz­fass. Unser Dorn­fel­der Dun­kel­graf tro­cken mun­det sehr geschmei­dig, har­mo­nisch und anhal­tend. Etwa 10% des Wei­nes wur­den im Bar­ri­que aus­ge­baut.

Expertise

Expertise

Anbau­ge­biet: Würt­tem­berg
Regi­on: Hohen­lo­he
Pro­dukt­li­nie: FÜRSTENFASS
Reb­sor­te: Dorn­fel­der
Geschmack: tro­cken
Qua­li­tät: Qua­li­täts­wein
Aus­bau: Im Holz­fass gereift
Sen­so­rik: Sauer­kir­sche, Brom­bee­re, schwar­ze Johan­nis­bee­re, grü­ner Papri­ka
Alko­hol: 13,5 Vol. %
Rest­zu­cker: 2,8 g/l
Wein­säu­re: 4,9 g/l
Trink­tem­pe­ra­tur: 16 – 18 °C
Spei­se­emp­feh­lung: zu Reh­bra­ten, gebra­te­ne Ente, Wild, Oli­ven
All­er­ge­ne: ent­hält Sul­fi­te
Wein­be­son­der­hei­ten: Der Dorn­fel­der ist die erfolg­reichs­te Neu­züch­tung unter den Rot­wein­sor­ten. August Herold kreuz­te die Sor­te in Lauf­fen aus Hel­fen­stei­ner und Herold­re­be. Der Name geht zurück auf Imma­nu­el Dorn­feld, den Grün­der der Wein­bau­schu­le in Weins­berg. Die gro­ßen, blau­en Trau­ben brin­gen herr­li­che farb­in­ten­si­ve Rot­wei­ne von kräf­ti­gem Kör­per, die sich her­vor­ra­gend zum Aus­bau im Holz­fass eig­nen.
Abfül­ler: Erzeu­ger­ab­fül­lung Wein­kel­le­rei Hohen­lo­he eG