2019

Schwarz­ries­ling Weiß­herbst

Qualitätswein
fruchtig

0.25 Liter

Euro  1,95

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Weinbeschreibung

Beschreibung

Ein duf­ti­ger Schwarz­ries­ling Weiß­herbst mit blaß­ro­ter Far­be und fruch­ti­gem Aro­ma, das an die Aro­men fri­scher Bee­ren­früch­te erin­nert. Im Geschmack mun­det er saf­tig und fein­glied­rig.

Expertise

Expertise

Anbau­ge­biet: Würt­tem­berg
Regi­on: Hohen­lo­he
Pro­dukt­li­nie: FÜRSTENFASS
Reb­sor­te: Schwarz­ries­ling
Geschmack: fruch­tig
Qua­li­tät: Qua­li­täts­wein
Aus­bau: Edel­stahl
Sen­so­rik: Aro­men wie Brom­bee­re, Him­bee­re, Kir­sche, Pflau­me
Alko­hol: 11,5 Vol. %
Rest­zu­cker: 15,8 g/l
Wein­säu­re: 6,3 g/l
Trink­tem­pe­ra­tur: 8 – 10 °C
Spei­se­emp­feh­lung: zu Grill­ge­rich­ten, Gemü­se, Fisch, Salat­ge­rich­ten
All­er­ge­ne: ent­hält Sul­fi­te
Wein­be­son­der­hei­ten: Weil sich der rote Farb­stoff vor allem in der Haut der der Trau­ben­bee­ren befin­det, wird bei der Rot­wein­be­rei­tung die Mai­sche ent­we­der ver­go­ren oder kurz­zei­tig erhitzt. Auf bei­den Wegen wird der Farb­stoff frei, der Rot­wein ent­steht. Anders beim Rosé. Hier wer­den die Rot­wein­trau­ben gleich nach der Lese gekel­tert. Der so gewon­ne­ne Wein weist eine typi­sche hell­ro­te Far­be auf und kann vom Cha­rak­ter her eher einem mil­den Weiß­wein zuge­ord­net wer­den. Die Bezeich­nung “Weiß­herbst” darf nur in Ver­bi­nung mit der Reb­sor­te benutzt wer­den, z.B. “Schwarz­ries­ling Weiß­herbst”.
Abfül­ler: Erzeu­ger­ab­fül­lung Wein­kel­le­rei Hohen­lo­he eG